Tại TP.HCM, than củi vẫn là nhiên liệu được sử dụng rộng rãi trong nướng BBQ, chế biến thực phẩm và hoạt động kinh doanh nhà hàng. Các dòng than tự nhiên như than đước, than nhãn hay than gáo dừa được ưa chuộng nhờ khả năng giữ nhiệt tốt và ít khói. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, một rủi ro nghiêm trọng thường bị xem nhẹ là nguy cơ ngộ độc khí Carbon Monoxide (CO) nếu không đảm bảo thông gió phù hợp.
Thực tế cho thấy, nhiều sự cố không đến từ chất lượng than mà bắt nguồn từ thói quen sử dụng trong không gian kín hoặc chủ quan với các loại than sạch không khói. Bài viết này sẽ giúp người dùng hiểu đúng về cách sử dụng than củi an toàn, thông gió khi dùng than củi, đồng thời nhận biết sớm các dấu hiệu ngộ độc CO để đảm bảo an toàn trong sinh hoạt và kinh doanh.
1. Tầm quan trọng của việc sử dụng than củi an toàn
Sử dụng than củi an toàn là yếu tố mang tính quyết định đối với sức khỏe con người. Trong quá trình cháy, than củi tiêu thụ oxy và tạo ra khí CO. Loại khí này không thể nhận biết bằng mùi hay màu sắc, khiến người dùng dễ chủ quan và tiếp xúc trong thời gian dài mà không hay biết.
Tại các đô thị lớn như TP.HCM, không gian sinh hoạt và kinh doanh thường bị giới hạn, đặc biệt là các quán nướng trong nhà. Nếu không được thiết kế hệ thống thông gió phù hợp, nguy cơ tích tụ khí CO sẽ tăng cao, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến nhân viên và khách hàng. Bạn có thể tham khảo qua: CÁC SAI LẦM PHỔ BIẾN KHI ĐỐT THAN CỦI VÀ CÁCH KHẮC PHỤC
2. Than không khói có độc không?
Nhiều người cho rằng than không khói hoặc than sạch không khói là lựa chọn an toàn tuyệt đối. Trên thực tế, khái niệm “không khói” chỉ phản ánh mức độ khói và mùi khi đốt, không đồng nghĩa với việc không sinh ra khí CO.
Ngay cả các loại than chất lượng cao như than trắng, than gáo dừa hay than mùn cưa ép, nếu được sử dụng trong môi trường thiếu oxy, vẫn có khả năng phát sinh CO. Do đó, mức độ an toàn của than không nằm hoàn toàn ở loại than, mà phụ thuộc chủ yếu vào cách sử dụng và điều kiện không gian.
3. Cách thông gió đúng khi sử dụng than nướng BBQ
3.1. Tránh sử dụng than trong không gian kín
Một trong những nguyên tắc quan trọng nhất khi sử dụng than củi là tuyệt đối không đốt than trong không gian kín. Những khu vực như phòng ngủ, phòng trọ nhỏ, không gian bật điều hòa và đóng kín cửa đều tiềm ẩn nguy cơ tích tụ khí CO rất cao. Việc sử dụng than trong những môi trường này có thể dẫn đến ngộ độc chỉ sau một thời gian ngắn.
Than củi chỉ nên được sử dụng tại các khu vực ngoài trời, sân vườn, ban công thông thoáng hoặc trong bếp nhà hàng được trang bị hệ thống hút khói và thông gió đạt chuẩn. Điều này giúp đảm bảo khí CO không bị giữ lại trong không gian sinh hoạt.
3.2. Đảm bảo không khí luôn được lưu thông
Trong quá trình sử dụng than nướng BBQ, không gian xung quanh bếp than cần được duy trì sự lưu thông không khí liên tục. Việc mở cửa sổ, cửa ra vào hoặc sử dụng quạt hút khói, máy hút mùi công suất phù hợp sẽ giúp giảm đáng kể nguy cơ tích tụ khí CO.
Đối với các cơ sở kinh doanh sử dụng than củi tại TP.HCM, việc đầu tư hệ thống thông gió chuyên dụng không chỉ giúp đảm bảo an toàn mà còn góp phần nâng cao trải nghiệm của khách hàng, hạn chế mùi và khói trong không gian phục vụ.
3.3. Không để than âm ỉ trong nhà sau khi sử dụng
Một sai lầm phổ biến là cho rằng than đã tắt lửa sẽ không còn nguy hiểm. Trên thực tế, than hồng hoặc tro nóng vẫn có thể tiếp tục sinh ra khí CO. Vì vậy, sau khi sử dụng, than cần được dập tắt hoàn toàn hoặc đưa ra khu vực ngoài trời, tránh để than âm ỉ trong không gian kín.
4. Dấu hiệu nhận biết ngộ độc khí Carbon Monoxide
Ngộ độc khí CO thường diễn ra âm thầm và khó nhận biết ở giai đoạn đầu. Người tiếp xúc có thể cảm thấy đau đầu nhẹ, chóng mặt hoặc buồn nôn. Những biểu hiện này dễ bị nhầm lẫn với mệt mỏi thông thường, dẫn đến việc chậm trễ trong xử lý.
Khi nồng độ CO tăng cao, các triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn như khó thở, lú lẫn, mất ý thức. Trong trường hợp không được phát hiện và đưa ra môi trường thoáng khí kịp thời, hậu quả có thể đe dọa trực tiếp đến tính mạng.
5. Vai trò của việc lựa chọn than củi chất lượng
Việc sử dụng than củi chất lượng cao giúp quá trình cháy ổn định và dễ kiểm soát hơn. Các loại than phổ biến trên thị trường nội địa như than đước, than nhãn, than xà cừ, than bạch đàn, than cà phê, than trắng hay than gáo dừa đều có đặc tính riêng, phù hợp với từng mục đích sử dụng.
Tuy nhiên, cần nhấn mạnh rằng than chất lượng chỉ đóng vai trò hỗ trợ. Dù sử dụng bất kỳ loại than nào, yếu tố quyết định an toàn vẫn là cách sử dụng đúng kỹ thuật và đảm bảo thông gió đầy đủ. Nếu như bạn muốn mang đến cho gia đình mình những bữa ăn nướng hấp dẫn mà vẫn giữ nguyên vị thức ăn tươi ngon Than Củi Sài Gòn không chỉ là nhà cung cấp uy tín mà còn góp phần phát triển bền vững ngành than nướng tại Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng đặt hàng trực tiếp tại hệ thống cửa hàng bán than hoặc vựa than củi của Than Củi Sài Gòn, hoặc liên hệ qua: Than Củi Sài Gòn để được báo giá và hỗ trợ giao hàng tận nơi.
6. Kết luận
Sử dụng than củi an toàn là trách nhiệm của cả người tiêu dùng và đơn vị kinh doanh. Việc hiểu rõ cơ chế phát sinh khí CO, thông gió đúng cách và nhận biết sớm các dấu hiệu ngộ độc sẽ giúp hạn chế tối đa rủi ro trong quá trình sử dụng than.
Doanh nghiệp than củi Sài Gòn khuyến nghị khách hàng luôn đặt yếu tố an toàn lên hàng đầu, sử dụng than đúng mục đích, đúng không gian và tuân thủ các nguyên tắc thông gió để bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Thông tin liên hệ:
Than Củi Sài Gòn
- – Địa chỉ: Tòa D 00.03, Chung cư Sadora, Đường 13, Quận 2, TP.HCM
- – Điện thoại: 0838 95 96 99
- – Email: lienhe@thancuisaigon.com.vn
- – Website: https://thancuisaigon.com.vn/